A partire dalla dieta mediterranea, regina indiscussa del nostro stile di vita alimentare, vengono affrontati argomenti riguardanti la salute, l'anatomia umana anche dal punto di vista patologico. Ciò che oggi siamo e correlato a ciò che abbiamo assimilato dal cibo e dall'ambiente che ci circonda. Buona lettura!
Consumo del pane Acquisto del pane, occhio al prezzo Il consumo del pane a colazione, pranzo e cena è ormai una consuetudine nelle nostre famiglie. Quindi vale la pena andare sempre alla ricerca di un buon panificio, che garantisca la qualità e l’artigianalità del prodotto. In ogni caso qualsiasi rivenditore è tenuto a esporre il prezzo del pane a peso: […]
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Titolo: “Il Pane Pugliese di Altamura: Tradizione, Ingredienti e Ricetta Fatta in Casa” Frasi chiave: pane pugliese, pane di Altamura fatto in casa, pane pugliese ingredienti Meta descrizione: “Scopri la tradizione del pane pugliese di Altamura, gli ingredienti autentici e la ricetta fatta in casa. Gusto e storia in un solo morso.” Articolo: Il Pane Pugliese di Altamura: Tradizione, Ingredienti […]
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Il pane è uno degli alimenti più antichi e amati al mondo. È un elemento fondamentale in molte culture e cucine, e la sua varietà è sorprendente. In questo articolo, esploreremo i tipi di pane più comuni e ti guideremo attraverso il processo di preparazione del pane fatto in casa. I diversi tipi di pane vengono denominati in base al […]
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I valori nutrizionali di pane e pasta differiscono tra loro per: qualità della materia prima, tecnica di produzione e presenza di acqua. Pane valori nutrizionali Il pane presenta una composizione chimica composta in prevalenza da carboidrati (circa il 70%), costituiti prevalentemente da amido (un polisaccaride complesso), da proteine, fibra in misura variabile a seconda della farina, lipidi (più spiccatamente presenti […]
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Ogni anno in Italia spendiamo quasi 8 miliardi di euro per comprare prodotti di panetteria. Ma siamo sicuri di sapere cosa c’è nel pane che mangiamo? Stefano Montanari direttore del laboratorio Nanodiagnostics di Modena insieme alla moglie da anni fa ricerca sulle nanoparticelle di metalli pesanti, presenti nei cibi che mangiamo. Su 135 tipi di farina, circa il 40% è […]
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