Anisakidosi – Parassitosi dai pesci

anisakidosi mangiando pesce crudo

  Se sei un amante del Sushi o del pesce crudo, avrai sicuramente sentito parlare di anisakidosi, e se sei qui vuol dire che vuoi saperne di più. Allora leggi attentamente ciò che segue, così ti spiegherò nel dettaglio cosa sono le parassitosi dai pesci e quali sono i rischi legati al consumo di pesce crudo, rispondendo a varie domande. […]

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Consigli per il consumo del pane

consumo del pane

Consumo del pane Acquisto del pane, occhio al prezzo Il pane è uno degli alimenti più consumati quotidianamente. Quindi vale la pena andare sempre alla ricerca di un buon panificio, che garantisca la qualità e l’artigianalità del prodotto. In ogni caso qualsiasi rivenditore è tenuto a esporre il prezzo del pane a peso: è considerata frode la vendita di pane […]

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Alimenti: scadenza o termine minimo di conservazione?

Gli alimenti, in base alla deperibilità, si suddividono in due grandi categorie: gli alimenti freschi che vanno consumati tassativamente entro la data di scadenza riportata sulla confezione e gli alimenti (confezionati, non ancora aperti) da consumare “preferibilmente entro” una certa data (termine minimo di conservazione). Per questa seconda categoria di prodotti la data di scadenza è soltanto orientativa e successivamente […]

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