La dieta Mediterranea

Fragole: proprietà nutrizionali, benefici per la salute e utilizzo in pasticceria

fragole proprietà

Le fragole sono frutti estremamente versatili che oltre ad aggiungere sapore ai dessert, offrono una vasta gamma di proprietà nutrizionali benefiche per la salute umana. In questo articolo, esamineremo da vicino la composizione chimica delle fragole, i loro effetti positivi sulla salute e come integrarle per preparare dolci, maschere di bellezza, mentre le altre parti […]

I benefici del melograno, le caratteristiche della pianta e del succo

benefici del melograno

I melograni, con i loro succosi semi rosso-rubino e il sapore dolce-agro, sono uno dei frutti più amati al mondo. Ma il loro fascino non si limita al loro gusto delizioso; il melograno è anche noto per i suoi numerosi benefici per la salute e le straordinarie caratteristiche della pianta. In questo articolo, esploreremo a fondo i vantaggi del melograno, i suoi molteplici utilizzi, e scopriremo cosa rende questa pianta così speciale. Iniziamo il nostro viaggio nel mondo del melograno esaminando i suoi straordinari benefici.

Il ciliegio

ciliegio

Il ciliegio è la pianta che produce le ciliegie, un frutto che meno degli altri ha subito il fenomeno della destagionalizzazione, meno “globalizzabile”, poco idoneo al trasporto; le ciliegie devono maturare necessariamente sulla pianta, per la raccolta bisogna aspettare il periodo giusto e una volta raccolte devono essere consumate entro qualche giorno poichè sono un […]

Frutta e verdura per colori: classificazione

Classificazione di frutta e verdura per colori Ogni varietà di frutta e verdura presenta aspetti specifici e complementari che possono essere classificati in diversi modi: per specie botanica, per proprietà nutritive, per pianta. Però no dei metodi ultimamente più utilizzati di classificazione suddivide frutta e verdura per colori e in cinque gruppi principali. La tavolozza […]

Composti responsabili dei colori di frutta e verdura e la salute

composti responsabili dei colori di frutta e verdura

Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea, una dieta da promuovere e prediligere in tutte le fasi della vita. Sia la frutta che la verdura costituiscono una parte importante dell’alimentazione e i […]

Menu principale