A partire dalla dieta mediterranea, regina indiscussa del nostro stile di vita alimentare, vengono affrontati argomenti riguardanti la salute, l'anatomia umana anche dal punto di vista patologico. Ciò che oggi siamo e correlato a ciò che abbiamo assimilato dal cibo e dall'ambiente che ci circonda. Buona lettura!
La vitamina B12, conosciuta anche come cobalamina a causa della sua componente di cobalto, riveste un ruolo cruciale nella salute umana. Essa è la più grande e complessa tra le vitamine del gruppo B, svolgendo un ruolo essenziale nei processi fisiologici chiave. Vit.B12: a cosa serve La vitamina B12 è fondamentale per la formazione dei globuli rossi e per […]
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Cuore sano per i vegetariani, è quasi un’affermazione scontata! E’ noto che la maggior parte dei problemi cardiovascolari sono dovuti all’occlusione delle arterie coronarie, dovuta ad un eccesso di colesterolo e di grassi saturi nel circolo sanguigno. I vegetariani hanno livelli di colesterolo più bassi rispetto alle persone che si nutrono abitualmente di carne e i problemi cardiaci sono molto […]
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Ingredienti per 4 persone: Zucca 400gr. Zucchine 2 (180gr) Peperone rosso 1 (140gr) Cipolle 2 (280gr) Olive verdi snocciolate 4ogr. Olio extr. di oliva 3 chucchiai (30ml) Aglio 1 spicchio Basilico 1 rametto(10gr) Aceto bianco 1 bicchiere (100ml) Sale fino 2 pizzichi Pepe 1 spolverata Preparare le verdure: Togliere la scorza, i semi e la parte interna dalla zucca. Tagliarla […]
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