Dieta e obesità

Il moderno ambiente alimentare fornisce un’ampia gamma di occasioni per consumare cibi e bevande. Si tratta di una forma di consumo facile che conduce inavvertitamente al cosiddetto “iperconsumo passivo”, in cui la maggior parte dei soggetti sono assolutamente inconsapevoli di consumare prodotti ad alta densità energetica. Recenti risultati di numerosi studi sulla risposta individuale al cibo, che valutano sia l’apporto spontaneo in ambienti […]

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Diete Iperproteiche

dieta iperproteica

Le diete iperproteiche sono caratterizzate da un incremento del consumo di proteine e grassi, con riduzione/eliminazione  dell’apporto di carboidrati. Le più popolari diete iperproteiche sono: la Dieta Atkins, la Dieta a Zona e la Dieta Dukan. Gli inventori di queste diete iperproteiche hanno fatto affermazioni diverse relativamente agli effetti sulla salute, che vanno dalla perdita di peso, alla massiccia riduzione […]

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La dieta

dieta

Dieta è un termine molto usato per indicare comunemente (ed erroneamente) un regime di restrizione calorica. Nel gergo comune infatti mettersi a dieta o stare a dieta si intende seguire un regime alimentare ipocalorico finalizzato ad una perdita di peso. In realtà il termine in questione ha un significato diverso e più ampio: indica in effetti uno stile di vita […]

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