Informazioni sulla salute e di come l’alimentazione influisce sullo stato di salute di un individuo

Importanza dell’acqua per l’organismo

L’acqua è uno dei componenti fondamentali del nostro organismo. Infatti circa il 65-75% del nostro organismo è costituito da acqua. Sarebbe anche possibile in casi estremi di privarci di cibo per 2-3 mesi, ma non potremmo resistere senza acqua nemmeno per una settimana. Basta una perdita di acqua del 20% della riserva corporea per far si che sopraggiunga la morte […]

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Corretta alimentazione nell’anziano

Una corretta alimentazione nell’anziano influisce sempre positivamente sullo stato di salute e quindi sulla qualità della vita; ciò vale in particolare per gli anziani, che, in ragione degli inevitabili cambiamenti legati all’età, hanno particolari esigenze alimentari. Le indicazioni fornite dalle varie società scientifiche per la prevenzione e la terapia di molte malattie caratteristiche dell’età avanzata (cardiovascolari, metaboliche, degenerative, etc)  incoraggiano […]

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Olio extravergine di oliva e salute

olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva, principe della Dieta Mediterranea, contiene polifenoli, tra cui la vitamina E, il Tocoferolo, l’Oleoperina ed altri antiossidanti naturali che sono anche i suoi naturali conservanti. Gli antiossidanti attenuano la formazione di perossidi, ritardando l’insorgenza di ossidazione e irrancidimento. Come risultato, essi aumentano la “shelf life” ossia la conservabilità dell’olio. Complessivamente, oltre a quelli citati, sono stati […]

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Grassi Omega-3: in quali alimenti trovarli?

sgombri

Gli acidi grassi omega-3 (derivanti dall’acido linolenico) e omega-6 (derivanti dall’acido linoleico) sono considerati acidi grassi essenziali perché il nostro organismo non li produce e possono essere assunti soltanto con la dieta. I nutrizionisti consigliano di consumare alimenti ricchi soprattutto di omega-3 in quanto questi preziosi acidi grassi abbassano i livelli dei trigliceridi nel plasma, contrastano l’accumulo del colesterolo cattivo […]

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I vaccini

virus

I vaccini sono dei preparati biologici la cui caratteristica  è quella di stimolare il nostro sistema immunitario alla produzione di specifici anticorpi contro alcuni tipi di microrganismi. La loro composizione è molto varia e dipende dalle caratteristiche biochimiche ed immunologiche del microrganismo nei confronti del quale il vaccino viene prodotto. I vaccini contro le malattie virali possono essere costituiti dagli […]

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