Informazioni sulla salute e di come l’alimentazione influisce sullo stato di salute di un individuo

Perchè si ingrassa: obesità e sovrappeso

Perchè si ingrassa

Perchè si ingrassa è una domanda che tutti si pongono. Sovrappeso e obesità sono considerati i principali problemi di salute pubblica del mondo moderno, sia perchè sono sempre più diffusi sia perchè hanno conseguenze patologiche gravi. L’aumento del sovrappeso, cui hanno contribuito le nuove abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario, è favorito dalla predisposizione genetica alla creazione di […]

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Acrilammide e cancro

acrilammide

ACRILAMMIDE DOVE SI TROVA L’ acrilammide è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante le usuali cotture ad alta temperatura, ad esempio anche durante la preparazione delle patatine fritte fatte in casa. L’acrilammide e il suo metabolita, la glicidammide, sono genotossiche e cancerogene. Gli esperti del gruppo scientifico dell’EFSA sui contaminanti nella catena alimentare hanno ribadito […]

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Calcoli nella colecisti

calcoli nella colecisti

CALCOLI NELLA COLECISTI “La presenza di calcoli nella colecisti è una patologia che può influire gravemente sul nostro stato di salute. In casi gravi si interviene con un’operazione di asportazione della cistifellea denominata colecistectomia.” Che cos’è la colecisti? La colecisti o cistifellea è un piccolo organo a forma di pera posizionato sotto il fegato. Ha dimensioni circa 8-9cm di lunghezza […]

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Dieta per l’osteoporosi

dieta osteoporosi

Osteoporosi cause Osteoporosi Cura Dieta e osteoporosi Nelle donne in menopausa, dieta e osteoporosi vanno tenute in seria considerazione anche in relazione alle cause di osteoporosi. L’osteoporosi è una malattia caratterizzata da una bassa densità minerale ossea. Le ossa diventano più fragili e sono, quindi, esposte ad un maggior rischio di frattura anche per traumi di lieve entità. Il calcio […]

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Dieta e obesità

Il moderno ambiente alimentare fornisce un’ampia gamma di occasioni per consumare cibi e bevande. Si tratta di una forma di consumo facile che conduce inavvertitamente al cosiddetto “iperconsumo passivo”, in cui la maggior parte dei soggetti sono assolutamente inconsapevoli di consumare prodotti ad alta densità energetica. Recenti risultati di numerosi studi sulla risposta individuale al cibo, che valutano sia l’apporto spontaneo in ambienti […]

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