BIOLOGO-NUTRIZIONISTA - Mi occupo di problematiche legate all'alimentazione umana, al benessere, ed al corretto stile di vita con la passione (secondo lavoro) per il web. Scrivo articoli scientifici appena ho un po di tempo. Amo la natura. Amo correre. Ogni spunto è buono per leggere, approfondire e documentarmi su tutto poichè ogni cosa mi incuriosisce. Se vuoi sapere qualcosa in più su di me visita il mio sito: http://www.studionutrizione.net

Carenza di vitamina D: chi è a rischio.

La carenza di vitamina D può essere dovuta in genere a tre motivi fondamentali: L’organismo ha una maggiore necessità di vitamina D. Non è in grado di produrre abbastanza vitamina D. Attraverso la dieta non viene introdotta una sufficiente quantità di vitamina D. La carenza di vitamina D è un problema molto comune. Oltre la metà della popalazione del Regno […]

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Vitamina B12 e dieta vegetariana.

vitamina B12

La vitamina B12, o cobalamina (perchè contiene cobalto), è la più grande e complessa vitamina del gruppo B. Vitamina B12 a cosa serve Indispensabile per i processi di formazione dei globuli rossi e delle cellule del sistema nervoso. Una leggera carenza di vitamina B12 può portare ad anemia, stanchezza e depressione, mentre una carenza a lungo termine può causare danni […]

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Come si misura la pressione

L’unità di misura della pressione arteriosa è il millimetro di mercurio (mmHg), i valori pressori vengono rilevati normalmente utilizzando uno strumento detto sfigmomanometro, che può essere manuale o elettronico. E’ bene che il controllo della pressione venga eseguito sempre alla stessa ora e stando nella stessa posizione, in condizioni di riposo di almeno 5 minuti. Di seguito alcuni semplici regole […]

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Pressione arteriosa e salute del cuore

La misurazione della pressione è forse uno dei controlli a cui siamo più abituati, ma perchè è così importante? Il controllo dei valori di pressione arteriosa (minima e massima) è importante perchè questi valori sono correlati allo stato di salute cardio-vascolare. La salute del cuore e dell’intero apparato cardio-circolatorio è fondamentale per tutto l’organismo poichè il cuore è il motore […]

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Acrilammide e cancro

acrilammide

ACRILAMMIDE DOVE SI TROVA L’ acrilammide è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante le usuali cotture ad alta temperatura, ad esempio anche durante la preparazione delle patatine fritte fatte in casa. L’acrilammide e il suo metabolita, la glicidammide, sono genotossiche e cancerogene. Gli esperti del gruppo scientifico dell’EFSA sui contaminanti nella catena alimentare hanno ribadito […]

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