BIOLOGO-NUTRIZIONISTA - Mi occupo di problematiche legate all'alimentazione umana, al benessere, ed al corretto stile di vita con la passione (secondo lavoro) per il web. Scrivo articoli scientifici appena ho un po di tempo. Amo la natura. Amo correre. Ogni spunto è buono per leggere, approfondire e documentarmi su tutto poichè ogni cosa mi incuriosisce. Se vuoi sapere qualcosa in più su di me visita il mio sito: http://www.studionutrizione.net

Come prevenire l’anisakidosi

prevenire anisakidosi

PREVENZIONE DELL’ANISAKIDOSI In questo artiolo vedremo quali sono le principali tecniche per eliminare la presenza di anisakis nei pesci. Se vuoi approfondire l’argomento, puoi leggere questo articolo, anisakidosi: parassitosi nei pesci. Possiamo considerare la prevenzione come lo strumento più efficace per evitare l’Anisakidosi. È fondamentale quindi procedere sempre con la sensibilizzazione del consumatore e degli operatori di settore attraverso l’educazione […]

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Come fare il pesto in casa

fare il pesto in casa

FARE IL PESTO IN CASA Vorresti fare il pesto in casa e vuoi sapere come: segui queste facili indicazioni e fare il pesto sarà facile e veloce. Il pesto è tradizionalmente condito con basilico, ma ci sono altre erbe che gli danno un sapore altrettanto buono, come menta, coriandolo, prezzemolo, salvia e persino rucola. Procedimento per preparare 200 ml di […]

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Colesterolo totale alto

colesterolo alto

Al giorno d’oggi tutti si informano su ciò che riguarda il proprio stato di salute. Se sei giunto su questa pagina vuol dire che hai un pò il colesterolo totale alto e vuoi farlo abbassare, o hai sentito parlare spesso di colesterolo HDL o colesterolo LDL, colesteolo buono o colesterolo cattivo e vuoi fare un po di chiarezza. Successivamente ti […]

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Estate in salute, dieci consigli sull’alimentazione

Per un’estate in salute, ecco dieci preziosi consigli per un’alimentazione corretta e sicura, in un periodo accompagnato da maggior tempo libero, con abitudini alimentari diverse rispetto al resto dell’anno: maggior numero di pasti fuori casa, scarsa attenzione agli apporti nutrizionali, minori formalità. Bere e mangiare correttamente contribuisce ad affrontare l’afa e a ridurre i rischi per la salute dovuti alle […]

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Vitamina A – Retinolo

La Vitamina A detta anche Retinolo, è una vitamina liposolubile che si trova solo in alcuni cibi di origine animale; invece da alcuni vegetali è possibile ottenere  dei precursori (provitamine) detti carotenoidi da cui l’organismo sintetizza la vitamina A. Questa vitamina si distrugge gradualmente con l’esposizione alla luce, all’aria e al calore, con un processo più rapido quando maggiore è […]

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