Ci occupiamo della pubblicazione di articoli inviati dagli utenti, della supervisione di essi. Alcuni di essi vengono reperiti su siti istituzionali di enti pubblici Italiani o internazionali.

Tipi di latte presenti in commercio

tipi di latte presenti in commercio

Avrai notato che ci sono  vari tipi di latte presenti in commercio, e vorresti capire meglio che tipo di latte consumare sopratutto considerando la qualità dell’alimento. In questo articolo ti spiegherò le varie tipologie di latte presenti in commercio, di vacca, e nei prossimi giorni tratterò delle altre tipologie di latte animale e vegetale, intanto buona lettura! Per essere immesso […]

Continua a leggere

Verdure giallo arancio

verdure giallo arancio

Verdure giallo arancio Le verdure giallo arancio sono i peperoni, le carote e le zucche, che contengono il betacarotene (che diventa vitamina A), e le vitamine del gruppo B, C, E, nonché sali minerali e amidi. Carota Originaria dell’ Afghanistan, la carota è presente prevalentemente nelle fasce costiere italiane da più di 2000 anni. Sottile, nodosa e tendente al violaceo, […]

Continua a leggere

EFFETTI DELLA COTTURA SUI CIBI

La cottura oltre agli effetti positivi come maggiore appetibilità e digeribilità, porta anche ad alcuni effetti negativi quali perdita o modificazione di alcuni principi nutritivi presenti negli alimenti come per esempio la perdita di vitamine e sali minerali. Altri effetti negativi procurati dalla cottura possono essere la formazione di sostanze nocive per azione del calore sugli alimenti, come la carbonizzazione […]

Continua a leggere

Come consumare gli ortaggi e le verdure

Gli ortaggi si consumano freschi o conservati in vari modi, in ogni caso, la conservazione prolungata, comporta una diminuzione del valore nutritivo in seguito alla decomposizione enzimatica di alcune vitamine. Per i vegetali che vanno cotti prima del consumo è opportuno effattuare una cottura a vapore per limitare la perdita di sali minerali e vitamine. In un’alimentazione equilibrata non esiste […]

Continua a leggere
1 2 3 16