Ci occupiamo della pubblicazione di articoli inviati dagli utenti, della supervisione di essi. Alcuni di essi vengono reperiti su siti istituzionali di enti pubblici Italiani o internazionali.

Valori nutrizionali di pane e pasta.

valori nutrizionali di pane e pasta

I valori nutrizionali di pane e pasta differiscono tra loro per: qualità della materia prima, tecnica di produzione e presenza di acqua. Pane valori nutrizionali Il pane presenta una composizione chimica composta in prevalenza da carboidrati (circa il 70%), costituiti prevalentemente da amido (un polisaccaride complesso), da proteine, fibra in misura variabile a seconda della farina, lipidi (più spiccatamente presenti […]

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Come è fatto il sangue – Composizione

composizione del sangue

COMPOSIZIONE DEL SANGUE Il sangue è un tessuto connettivo liquido omogeneo formato da una parte liquida  e da una parte corpuscolare. La parte liquida del sangue Chiamata plasma, costituisce circa il 55% del volume totale e contiene soprattutto acqua (90%), proteine, sali minerali, nutrienti (zuccheri, grassi e aminoacidi), ormoni, ioni inorganici e sostanze di rifiuto. Tra le proteine plasmatiche, particolare […]

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Il Sangue umano – Funzioni

il sangue

IL SANGUE Gli organismi pluricellulari hanno bisogno di distribuire a tutto il corpo l’ossigeno e i nutrienti, cosi come di eliminare le sostanze di rifiuto. Negli organismi molto piccoli, queste sostanze vengono scambiate in maniera diretta per diffusione, non solo tra le cellule ma anche con l’ambiente esterno. Negli animali più complessi si sono invece sviluppati dei sistemi di trasporto […]

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Lasagne agli asparagi: come prepararle

Lasagne agli asparagi Le lasagne agli asparagi, piatto gustoso e facile da preparare. Ingredienti: 350 g di lasagne, 1 kg di asparagi, 1/2 kg di besciamella pronta, 150 g di stracchino, 10 g di prosciutto cotto in una sola fetta, 6 cucchiai di grana grattuggiato, burro, sale e pepe. Pulire gli asparagi privandoli della parte più dura del gambo, e […]

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Perchè si ingrassa: obesità e sovrappeso

Perchè si ingrassa

Perchè si ingrassa è una domanda che tutti si pongono. Sovrappeso e obesità sono considerati i principali problemi di salute pubblica del mondo moderno, sia perchè sono sempre più diffusi sia perchè hanno conseguenze patologiche gravi. L’aumento del sovrappeso, cui hanno contribuito le nuove abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario, è favorito dalla predisposizione genetica alla creazione di […]

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