Fusilli con spinaci e pinoli

fusilli spinaci e pinoli

Come preparare i fusilli con spinaci e pinoli. Ingredienti per 4 persone: – Fusilli 320 gr. – Spinaci surgelati 450 gr. – Peperoni sott’olio 90 gr. – Ricotta 200 gr. – Burro 30 gr. (3 cucchiai) – Prezzemolo 5 gr. – 1 spicchio d’aglio – Latte 30 ml – Grana grattugiato 30 gr. (3 cucchiai) – Pinoli 10 gr. (1 […]

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Lo sciroppo di fruttosio nelle bibite zuccherate

Nella popolazione c’è la convinzione errata che lo Sciroppo di fruttosio sia composto interamente da fruttosio, in realtà è un misto di glucosio e fruttosio con le formulazioni più comuni usate contenenti 42% di fruttosio e parleremo di HFCS-42 oppure 55% di fruttosio e parleremo di HFCS-55, dove HFCS sta per High Fructose Corn Syrup. Dal momento in cui è […]

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Involtini di melanzane alla pizzaiola

Gli involtini di melanzane alla pizzaiola sono un piatto molto semplice da preparare e permettono di gustare sapori con il giusto apporto calorico. Quindi è idoneo anche per chi segue una dieta ipocalorica. (Per 4 persone) Ingredienti: 2 melanzane 100gr. di passata di pomodoro 30gr.di capperi sottosale 200gr. di mozzarella 200gr. di origano 1 spicchio d’aglio basilico olio extravergine di […]

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Olio extravergine di oliva e salute

olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva, principe della Dieta Mediterranea, contiene polifenoli, tra cui la vitamina E, il Tocoferolo, l’Oleoperina ed altri antiossidanti naturali che sono anche i suoi naturali conservanti. Gli antiossidanti attenuano la formazione di perossidi, ritardando l’insorgenza di ossidazione e irrancidimento. Come risultato, essi aumentano la “shelf life” ossia la conservabilità dell’olio. Complessivamente, oltre a quelli citati, sono stati […]

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Dieta Lemme alimenti consentiti e vietati

Nella Dieta Lemme alimenti come  thè e caffè sono sempre consentiti in quanto stimolerebbero la produzione di ormoni lipolitici, come l’Adrenalina. [sociallocker]Consentiti anche carne, pesce, uova, latticini magri, olio extr. di oliva, spezie (rosmarino, salvia, prezzemolo, timo, peperoncino), aglio, cipolla, crusca. La Dieta Lemme consente il consumo di fritture e sono consentiti tutti i tipi di cottura. No alla frutta e alla verdura […]

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