L’acqua è uno dei componenti fondamentali del nostro organismo. Infatti circa il 65-75% del nostro organismo è costituito da acqua. Sarebbe anche possibile in casi estremi di privarci di cibo per 2-3 mesi, ma non potremmo resistere senza acqua nemmeno per una settimana. Basta una perdita di acqua del 20%
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea, una dieta da promuovere e prediligere in tutte le fasi della vita. Sia la frutta che la verdura costituiscono una
Le conserve alimentari: sicurezza, nutrizione e qualità a lunga conservazione Le conserve alimentari rappresentano una delle soluzioni più pratiche e sicure per conservare gli alimenti nel tempo senza comprometterne completamente il valore nutrizionale. Dai legumi in barattolo alle passate di pomodoro, fino ai prodotti sott’olio o sott’aceto, le tecniche di
Nell’era contemporanea, sempre più individui stanno esplorando nuove vie per migliorare la propria salute e ridurre l’impatto ambientale. Il vegetarianismo, una scelta alimentare incentrata sull’eliminazione della carne, sta guadagnando terreno......
Vediamo ora alcuni tipi di pani e focacce che appartengono alla tradizione delle diverse regioni del Nord Italia, le caratteristiche particolari che li distinguono e li differenziano, e quali hanno......
Olio di palma fa male? Valutazioni sulla tossicità L’olio di palma fa male? Spesso ci chiediamo se un alimento fa bene o no alla nostra salute. C’è da premettere che......
L’alimentazione rappresenta una tappa importante di ogni intervento preventivo relativo alla salute, avendo come obiettivo quello di raggiungere un buon equilibrio attraverso il consumo di alimenti bilanciati e corretti sia......
Il cancro al colon è una malattia che colpisce il colon o il retto e può avere gravi implicazioni sulla salute se non diagnosticato e trattato in tempo; in questo......
Dieta Lemme o degli spaghetti a colazione come nasce La “Dieta Lemme” è associata al dottor Filippo Ongaro, noto anche come “dottor Lemme”. Tuttavia, è importante notare che la comunità......
Si chiama Indice di Massa corporea (Body Mass Index – BMI) ed il più comunemente utilizzato per valutare il proprio peso corporeo. Conosciuto anche con il nome italiano di “Indice......
Impasto o impastamento È la fase in cui si assemblano gli ingredienti di base (farina, acqua, lievito e sale) e attraverso l’energia meccanica applicata per mescolarli si dà inizio al......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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