Cos’è una dieta: significato corretto del termine
Il termine dieta è comunemente utilizzato per indicare un regime alimentare restrittivo finalizzato alla perdita di peso. Questa interpretazione, tuttavia, è riduttiva e spesso fuorviante. Dal punto di vista scientifico, infatti, la dieta non rappresenta una temporanea limitazione calorica, ma un modello alimentare, ovvero l’insieme delle abitudini nutrizionali che caratterizzano
Le conserve alimentari: qualità a lunga conservazione
Le conserve alimentari: sicurezza, nutrizione e qualità a lunga conservazione Le conserve alimentari rappresentano una delle soluzioni più pratiche e sicure per conservare gli alimenti nel tempo senza comprometterne completamente il valore nutrizionale. Dai legumi in barattolo alle passate di pomodoro, fino ai prodotti sott’olio o sott’aceto, le tecniche di
Composti responsabili dei colori di frutta e verdura e la salute
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea, una dieta da promuovere e prediligere in tutte le fasi della vita. Sia la frutta che la verdura costituiscono una
I più letti
Cosa mangiare quando fa caldo: guida completa per l’estate
Cos’è il diabete mellito e quali sono le conseguenze
Quali sono le differenza tra ortaggi e verdure
Scelti per te
Sintomi del Morbo di Crohn, dieta, cura e possibilità di guarigione
Composti responsabili dei colori di frutta e verdura e la salute
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea,......
Consigli alimentari per calcoli alla cistifellea
Consigli alimentari prevenzione calcoli alla cistifellea L’alimentazione gioca un ruolo molto importante nella formazione di calcoli nella colecisti. Se la dieta risulta troppo ricca di colesterolo e grassi può......
Consigli per il consumo del pane
Indicazioni su come scegliere il pane Acquisto del pane, occhio al prezzo Il consumo del pane a colazione, pranzo e cena è ormai una consuetudine nelle nostre famiglie. Quindi vale......
Cosa mangiare quando fa caldo: guida completa per l’estate
Durante l’estate e le ondate di calore, molte persone si chiedono cosa mangiare quando fa caldo per mantenere energia, benessere e corretta idratazione. Le alte temperature, infatti, aumentano la perdita......
Sintomi e cause della dispepsia
Cos’è la dispepsia La dispepsia è un’alterazione delle funzioni digestive che si manifesta con dolore o fastidio cronico nella parte centrale dell’addome superiore (epigastrio), di solito nel periodo postprandiale. Il......
Come preparare la zucca al forno con una deliziosa ricetta
L’autunno porta con sé una ricca varietà di ingredienti stagionali, e la zucca è sicuramente uno dei protagonisti di questa stagione. Se stai cercando un modo delizioso per gustare......
I frutti di Ottobre: una guida ai sapori di Autunno
Introduzione ai frutti di Ottobre Ottobre segna un periodo di transizione, caratterizzato dall’arrivo dell’autunno e delle sue meraviglie naturali. I frutti di ottobre non solo riflettono i cambi climatici, ma......
