Cos’è una dieta: significato corretto del termine
Il termine dieta è comunemente utilizzato per indicare un regime alimentare restrittivo finalizzato alla perdita di peso. Questa interpretazione, tuttavia, è riduttiva e spesso fuorviante. Dal punto di vista scientifico, infatti, la dieta non rappresenta una temporanea limitazione calorica, ma un modello alimentare, ovvero l’insieme delle abitudini nutrizionali che caratterizzano
Le conserve alimentari: qualità a lunga conservazione
Le conserve alimentari: sicurezza, nutrizione e qualità a lunga conservazione Le conserve alimentari rappresentano una delle soluzioni più pratiche e sicure per conservare gli alimenti nel tempo senza comprometterne completamente il valore nutrizionale. Dai legumi in barattolo alle passate di pomodoro, fino ai prodotti sott’olio o sott’aceto, le tecniche di
Composti responsabili dei colori di frutta e verdura e la salute
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea, una dieta da promuovere e prediligere in tutte le fasi della vita. Sia la frutta che la verdura costituiscono una
I più letti
Il controllo di qualità degli alimenti
Cos’è il diabete mellito e quali sono le conseguenze
Quali sono le differenza tra ortaggi e verdure
Scelti per te
Consigli dietetici colesterolo alto
Colesterolo e dieta Il colesterolo alto può rivelarsi un grave problema poichè ostruisce le nostre arterie. Colesterolo e dieta sono strettamente connessi, quindi ecco di seguito alcuni consigli dietetici per......
La dieta vegetariana: cosa mangiano coloro che scelgono il vegetarianismo
Nell’era contemporanea, sempre più individui stanno esplorando nuove vie per migliorare la propria salute e ridurre l’impatto ambientale. Il vegetarianismo, una scelta alimentare incentrata sull’eliminazione della carne, sta guadagnando terreno......
Achillea millefoglie
ACHILLEA MILLEFOGLIE- ASPETTI BOTANICI Achillea Millefoglie – nome scientifico Achillea Millefolium L. Pianta officinale-alimentare erbacea rustica, rizomatosa, cespitosa, perenne della famiglia delle Asteracee che cresce spontanea in tutte le regioni......
Marketing alimentare: la TV.
Per quanto riguarda i canali utilizzati dal marketing alimentare, quello televisivo rappresenta solo una parte di una vasta gamma di strategie comunicative atte a far in modo che le compagnie......
Pinza Veneta ricetta
La Pinza Veneta, una ricetta tradizionale regionale della gastronomia veneta con pane raffermo. Ingredienti: 500g di pane raffermo, 1l di latte tiepido, 100g di farina, 50g di zucchero, 1 uovo,......
Tecniche di produzione degli ortaggi: sintesi
Tecniche colturali Nella zona della Mezzaluna Fertile, storica regione del Medio Oriente, che include l’Antico Egitto, il Levante e la Mesopotamia, nacquero le prime civiltà agricole. Da allora, la primitiva......
Ulcera peptica: sintomi, cause, dieta e rimedi naturali
Cos’è l’ulcera peptica? L’ulcera peptica è una lesione aperta che si forma sulla mucosa interna dello stomaco o del duodeno (la prima parte dell’intestino tenue). Quando si verifica nello stomaco......
Tipi di latte presenti in commercio
Avrai notato che ci sono vari tipi di latte presenti in commercio, e vorresti capire meglio che tipo di latte consumare sopratutto considerando la qualità dell’alimento. In questo articolo ti......
