L’acqua è uno dei componenti fondamentali del nostro organismo. Infatti circa il 65-75% del nostro organismo è costituito da acqua. Sarebbe anche possibile in casi estremi di privarci di cibo per 2-3 mesi, ma non potremmo resistere senza acqua nemmeno per una settimana. Basta una perdita di acqua del 20%
Il termine dieta è comunemente utilizzato per indicare un regime alimentare restrittivo finalizzato alla perdita di peso. Questa interpretazione, tuttavia, è riduttiva e spesso fuorviante. Dal punto di vista scientifico, infatti, la dieta non rappresenta una temporanea limitazione calorica, ma un modello alimentare, ovvero l’insieme delle abitudini nutrizionali che caratterizzano
Le conserve alimentari: sicurezza, nutrizione e qualità a lunga conservazione Le conserve alimentari rappresentano una delle soluzioni più pratiche e sicure per conservare gli alimenti nel tempo senza comprometterne completamente il valore nutrizionale. Dai legumi in barattolo alle passate di pomodoro, fino ai prodotti sott’olio o sott’aceto, le tecniche di
Vitamine e sali minerali contenuti negli ortaggi Quali valori nutrizionali hanno verdure e ortaggi? ci sono antiossidanti negli ortaggi? Lo sapevate ad esempio che 100g. di cetrioli forniscono il 10%......
La sindrome da malassorbimento è costituita da un complesso di patologie che determinano maldigestione e malassorbimento di nutrienti che può, a seconda del tratto intestinale coinvolto, essere globale o parziale.......
Ingredienti per 4 persone: • ditalini rigati 320g. • 1 peperone giallo (140g). • 3 cucchiai di olio di oliva (30ml). • 1 spicchio d’aglio. • prezzemolo tritato in olio......
I benefici dello sport praticato quotidianamente si evidenziano sulla salute fisica e psichica della persona. Gli studi scientifici che confermano gli effetti benefici dello sport sono ormai innumerevoli e mettono......
Il cotechino è un piatto tradizionale italiano che ha radici profonde nella cultura culinaria del paese. Conosciuto per la sua consistenza succulenta e sapore avvolgente, il cotechino è spesso associato......
La vitamina B12, conosciuta anche come cobalamina a causa della sua componente di cobalto, riveste un ruolo cruciale nella salute umana. Essa è la più grande e complessa tra......
Gastrite acuta e la gastrite cronica indicano una condizione di infiammazione della mucosa dello stomaco, con comparsa di dolore o disagio nella parte superiore dell’addome. A loro volta classificate ulteriormente......
La caffeina fa bene o fa male? Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e la caffeina rappresenta il suo principale principio attivo. Da sempre al centro......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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