Che cos’è la pancreatite La pancreatite è una malattia dovuta all’infiammazione del pancreas. Sulla base di criteri temporali può essere classificata come: • pancreatite acuta: è un’infiammazione che si manifesta rapidamente e porta il paziente al pronto soccorso per l’intensità del dolore. Per lo più la causa del danno all’organo
Cibi ricchi di calcio Una dieta con alimenti ricchi di calcio è importante nella prevenzione e nel trattamento dell’osteoporosi, poichè il calcio è il micronutriente più importante per la costruzione delle ossa, ma sopratutto il calcio nelle ossa è importante per la loro compattezza. Una dieta con cibi ricchi di
Introduzione ai frutti di Ottobre Ottobre segna un periodo di transizione, caratterizzato dall’arrivo dell’autunno e delle sue meraviglie naturali. I frutti di ottobre non solo riflettono i cambi climatici, ma rappresentano anche una fase cruciale nell’agricoltura, segnata da una varietà di sapori e colori che arricchiscono le nostre tavole. Questo
Farina di grano tenero È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche......
Gli ortaggi si consumano freschi o conservati in vari modi, in ogni caso, la conservazione prolungata, comporta una diminuzione del valore nutritivo in seguito alla decomposizione enzimatica di alcune vitamine.......
Frodi alimentari Il termine “frodi alimentari” si riferisce a pratiche ingannevoli o fraudolente nell’industria alimentare. Queste pratiche possono verificarsi in diverse fasi della catena alimentare, dal produttore al consumatore. Secondo......
Da dove si ricava lo sciroppo di fruttosio Nella popolazione c’è la convinzione errata che lo sciroppo di fruttosio sia composto interamente da fruttosio, in realtà è un misto di......
Che cos’è il miele Il miele è un alimento naturale prodotto dalle api, che svolgono un ruolo cruciale nella sua formazione. Questo prodotto dolce e vischioso nasce dai fiori, dai......
Quando si tratta di salute e benessere, spesso concentriamo la nostra attenzione sui sistemi più evidenti del nostro corpo, come il sistema cardiovascolare o il sistema nervoso. Tuttavia, un sistema......
Cos’è il caramello ammoniacale? Il caramello ammoniacale, indicato con la sigla E150c, è un colorante alimentare largamente utilizzato nell’industria alimentare per conferire una tonalità marrone scuro a diversi prodotti. Fa......
La sindrome da malassorbimento è costituita da un complesso di patologie che determinano maldigestione e malassorbimento di nutrienti che può, a seconda del tratto intestinale coinvolto, essere globale o parziale.......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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